Er det billigere at bage brød selv?

De fleste danskere spiser rugbrød og andet brød dagligt, og rigtig meget brød bliver købt færdigbagt. Det er klart det nemmeste og man spare også den tid man skulle have brugt på at bage selv. Men kan det i virkeligheden bedere betale sig at bage selv?

Køber du et rugbrød el. en pakke boller, så er den typiske pris på omkring 20-30 kr. når brødet ikke er på tilbud, og det er det vi skal finde ud af om gøres billigere hvis man bager selv.

Kan det betale sig at bage brød selv?

Når vi nu skal afgøre om det bedre kan betale sig at bage selv, så kommer det også an på hvordan man gør det og hvilke råvarer man bruger, samt hvilket brød man vil bage.

Overordnet set har du to muligheder når du skal bage brød selv:

• Brødblanding
• Lav din egen dej

En brødblanding koster typisk mere end 20 kr. og ligger altså i samme prisleje som hvis du vil købe et færdigbagtbrød el. en færdigbagt pose boller. Derfor kan vi hurtigt udelukke at dette kan betale sig, da du udover brødblandingen også skal bruge tid og penge på at bage det.

Lav din egen dej

Laver du derimod din egen dej fra bunden af, så kan det måske godt betale sig, men igen det kommer an på så mange ting – ikke mindst hvilket brød du vil bage. Derfor har jeg delt undersøgelse op i rugbrød og boller herunder.

Rugbrød

Jeg tager udgangspunkt i denne opskrift på hjemmelavet rugbrød, og i priserne på ingredienser i Netto.

Boller

Jeg tager udgangspunkt i denne opskrift på hjemmelavet boller, og i priserne på ingredienser i Netto.

Hvad koster det i strøm at bage boller og brød?

Igen er der forskel på rugbrød og boller, da et rugbrød skal bages i noget længere tid end boller skal.

Rugbrød

Et rugbrød skal bages i ca. 1 time I ovnen på X grader, hvilket svare til en omkostning i strøm på ca.

Boller

En bradepande med boller skal bages i ovnen i ca. 20 min ved 220 grader, hvilket svare til en omkostning i strøm på ca.